Salmón afrodisíaco con patatas salteadas

Nº de personas: 6 personas
Tiempo de preparación: 45 minutos
Grado de dificultad: fácil
Coste: económico

 

INGREDIENTES

• 2 lonchas de salmón de 200 gr
• 800 gr de patatas Princesa Amandine para microondas
• cebollino al gusto
• 50 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 limas
• 3 dientes de ajo
• Mini verduras al gusto

ELABORACIÓN

1. Limpiar el salmón y secarlo bien. Lavar las patatas Princesa Amandine para microondas y cocerlas siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Una vez cocidas, trocéelas y resérvelas.
3. Disponer las verduras y cocerlas. Pelar y lavar los dientes de ajo, picarlos y reservarlos. Sazonar el salmón con pimienta y sal.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar el salmón por ambos lados, retirar y reservar.
5. En la misma sartén, saltear las patatas con los dientes de ajo y la guindilla, retirar y reservar, después saltear las mini verduras.
6. Disponer todos los ingredientes de forma armoniosa y rociar con zumo de lima, decorar con cebollino picado y para darle un toque picante, terminar con una guindilla picada.